介護老人保健施設　青い空の郷

梅ジュース作り

投稿日時 2014-6-20 10:05:14
執筆者 webmaster
平成26年6月11日（水）に2階の利用者様より「梅酒作りをしていた！」との話を聞き、“施設でのお酒は？？って”ことから、梅ジュースを作って頂きたいと思い計画しました。
　竹串で梅のへたを取る作業では、最初から手際よくされる方もおられましたが、初めての方もおられ、小さくて転がりそうな梅を丁寧に扱われ「私は作った事ないけど、お母さんが毎年作っていた。」と懐かしそうに話して下さったり、「チョーヤの梅酒を良く買って飲んどった。あれは美味しい。」とお酒が好きだった話を嬉しそうにされる方もおられました。
ビンに入れる時には、氷砂糖を見て「これ食べても良いか？金平糖ちゃうんか？」と笑顔が見られ、「氷砂糖は灰汁がなくて良い。」とベテランの意見も聞かれました。
皆さんとても熱心に作業をして下さり、一段と生き生きされていました。
ビンに入った梅を見て「きれいやなぁ。楽しみや。」と喜んで頂けて本当に良かったです。出来上がれば、皆さんと試飲会をしたいと考えています。　　谷津



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