介護老人保健施設　青い空の郷

フランス料理

投稿日時 2011-11-1 16:00:00
執筆者 webmaster
先日の10月27日（木）に・・・
事業所が年に1回実施している職員親睦・慰安旅行（日帰り、宿泊コース等９コースの中から希望したプランに参加）で、今年は日帰りコースで、神戸ポートピアホテルの３１階にあるフレンチレストラン「アランシャペル」に食事に行ってきました！
３１階からの眺望は素晴らしいのと、日頃なかなか食べられないフランス料理を大変美味しく堪能でき、至福の一時を過ごせました！！

そのメニューをご紹介すると
淡路産サワラのマリネと神戸西区で採れた有機ベビーリーフのサラダ仕立て






赤座海老と猪名川町産原木椎茸のクリームスープカプチーノ仕立て






天然鯛とほうれん草、トマトのパイ包み焼き アンチョビ風味のソース






和牛ほほ肉のブレゼ ポテトのピューレと地元野菜





丹波栗のガトー弓削牧場の牛乳を使ったシャ−ベット添え





かわいい小菓子とプラリネ






特選ブレンドコーヒー または 紅茶







でした！
機会があれば・・・・また行きたいものです！！！



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